Lukáš Rudolfský: S kolegy vinaři z našeho regionu zakládáme spolek VOC Kutnohorsko

V rámci novoroční kutnohorské ankety jsme vyzpovídali i Lukáše Rudolfského z Vinných sklepů Kutná Hora.

Co chystáte na rok 2024? Čekají návštěvníky u vás nějaké novinky nebo změny?

Z pohledu vinařství je to určitě zahájení prodeje skvělého ročníku 2022, kde jsme změnili styl lahví i etiket, doufáme, že výrazně k lepšímu. Vinařství bude hostit v  průběhu roku mnoho akcí, například v rámci tak zvané demonstrační farmy ČR zde budou mít přednášky významní světoví odborníci v oboru vinařství: z Francie nás navštíví Vincent Masson, z Rakouska Matthias Strahlhofer, Česko bude zastupovat Mojmír Baroň. Spolu s kolegy vinaři z celkem devíti vinařství z našeho regionu také zakládáme spolek VOC Kutnohorsko, kde se chystáme prezentovat tradiční odrůdy Pinor Noir, Pinot Blanc a Pinot Gris, které se na Kutnohorsku pěstují již po mnoho staletí.

Na co se v tomto roce osobně nejvíce těšíte? Doporučili byste nějakou akci/událost?

Jako vinař musím doporučit tradiční akce jako jsou zářijové Vinobraní a Dožínky na zámku Kačina nebo kutnohorské Svatováclavské slavnosti, těším se i na květnový Gastrofestival, který je zaměřený na biopotraviny a udržitelnost. Chci ale zmínit i několik našich událostí. V březnu je na programu degustace vín malovinařů ze středních a východních Čech, v červnu pak budeme otevírat a degustovat tradiční Kvevri – po devíti měsících ležení hroznů na rmutu v unikátních nádobách budeme obsah před zraky přítomných lisovat a spolu s nimi ochutnávat. O prázdninách zveme na tematické soboty na vinici Pod Barborou, budou u nás hrát muzikanti a vybírat do klobouku a pořídit se dají i piknikové koše.